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さて、東京シリーズに戻ります。
更新ペースが遅すぎるのでお店がリニューアルされて
しまったという事態が起こってしまいました。

７月の始めに行ったスペインバル八重洲です。

今は名前を変えたそうで
バル　アンダルシア八重洲という名前に。

でも、中味は変わっていないと・・・思います。
こんな風景も

こんな風景も

家庭的な雰囲気にバルらしさを感じます。

さらに料理も

大好物の生ハムはサラマンカ地方のギフエロというところの
イベリコ豚です。

あいかわらず脂がトロっととろけます。赤みの柔らかく
ジューシーでした。

そんな生ハムよりも印象に残ったのは

ジャンボマッシュルームのアヒージョ

一人ではなかなかのボリュームでしたが、
じっくりと味わうことが出来ました。

場所が東京駅の近くなので、出張帰りのちょっと一杯
という使い方もできます。

この日の僕は出張帰りではありませんでしたが・・。

ただ、やはり食事時になると予約客ですぐにいっぱいに
なっていました。

流行っているんでしょうね。

今度はゆっくりと行ってみたいと思います。


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京都シリーズ第２弾です。
あ〜もうだいぶ前ですね。

ここは木屋町四条にあるPLATERO（プラテロ）

もともとは酒屋さんだそうです。
一部改装されたのでしょうか。

お店はカウンタ席と

奥にテーブル席があるようです。

そして、ここの生ハムは・・・・・僕にとっては
初体験でした。

トレベレス産の生ハム。

今までは豚の種類で区分がついていたのですが、
産地でブランド化された生ハムのようです。
スペインのトレベレス村というところで生ハムを生産
しているそうで、その生産方法は２００年以上にわたり
引き継がれてきたそうです。

塩は地中海の天然塩のみを使用しているそうなの
ですが、しっかりと生ハムにまで塩味がついています。


お店の多くはタパスでありちょっと一杯という
気軽さはいつでも行けますって感じです。

これからのビールのうまい季節。
生ハムをあてに生ビールにワインという
流れで仕事疲れを癒してみてもいいのでは

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東京シリーズも中休みということで。
先週の東京シリーズ後半戦までに京都でも２軒の
スペインバルへ行ってきました。

その第１弾
烏丸蛸薬師にあるスペインバルＡＭＩＧＯ（アミーゴ）


先月オープンしたお店ですが、ビジネス街の真ん中に
スペイン風に立ち呑みです。
まさにビジネスマン御用達の存在に・・・期待です。


赤提灯風の立ち呑みはビジネスマンにもなじみは
ありますが、こんな洋風のスタイルもいいものだと
思います。


なんといっても料理はお手ごろ。


エビのアヒージョも魚介のプランチャも


仕事疲れで癒すビールにピッタリです。
いつもの赤提灯もいいですが、
たまには雰囲気を変えて、酒の肴も変えてみては
いかがでしょうか。


京都にもスペインバルの認知が高まっているようですね。


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更新ペースが遅いので、ネタがどんどん溜まって
いきます。昨日も２泊３日で東京に行ってました。

この間に京都で２軒、東京で２軒のバルへ行ってます。
早く更新しないと・・・。

そんなわけで、２週間前の銀座バルシリーズの最後。
実は一番最初に行ったお店です。
ランチで行きました。


Bar de Ollaria（オジャリア）

名前の由来は「オジャを食べさせる場所」という意味
の造語らしいのですが、「オジャ」とは日本で
「おじや」の元だそうです。

そんなわけでランチもおじやのランチがあります。


スペインと言えば土鍋料理は豊富にありますので
ある意味納得します。

お店は銀座コリドー街という並びにあります。
飲食店がずらりと並んでいます。
お昼はビジネスマンのランチスポットなのでしょうか。


昼前に行ったのですが、既に何人かのお客さん
がランチタイムをくつろいでいました。

お店に入ると最初に出てくるのがカモミールティ。
初めて飲みました。


そしてランチのおじやのセット。
しばらく食べているっとお店の方がこんなのを
出してくれました。


自家製のオルチャータ
お米とミルクのソフト・ドリンクです。おじやで
熱くなった舌を冷ますのにはいいかもしれません。
甘みがあって、少し懐かしい感じのドリンクでした。

本場での材料にはお米ではなく、チュファという
芋に似た植物が材料らしいです。本場のも
飲んでみたいものです。


僕がこのオルチャータを飲みだした頃には
お店は満席。気軽さと名物ものがあるからこそ
お客さんがくるのだと思います。

今度は夕方に行ってみたいものです。


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前回のmuyに続き、東京シリーズです。
有楽町で用事を済ませてすぐに行ったのは、銀座にある
バニュルス（vinuls）


お店の雰囲気は良いです。
スペインに行ったことはありませんが、アットホームで
社交的な空間はそんな気分にさせてくれます。


夕方でしたが、３組の女性客がアルコールと料理を
楽しんでいました。
やはり、そこには手ごろな値段と雰囲気なの
だと思います。


ここではエビのアヒージョとイベリコペジョータに
生ビールとシンプルに注文しましたが、
ほとんどがワンコイン。


銀座にあって、本当にちょっと一杯がおしゃれに
味わえます。


京都では見られないこの雰囲気は気に入っちゃいました。
今度はゆっくりと楽しみに行きたいです。

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